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开花米糕
兔子君_mtlu做的开花米糕
兔子君_mtlu
做过
开花米糕
首先，我不是小白，馒头包子吐司贝果从未失败。
我严格按照这个配比和步骤来，第一没开花，第二里面黏牙不Q弹。
两个疑问请作者讲清楚：
1⃣️配方中清水量到底是泡米的水量还是泡发后的米再添加的量？加面粉后的面糊状态是什么样？
2⃣️上锅前不需要二次醒发？为什么我九分满的面糊也没有在锅内膨胀开花呢？
iPhone 拍摄
于 2024-07-31 18:37:51
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开花米糕
大米
、
水
、
糖
、
酵母
、
普通面粉
综合评分
8.0
（七天内
5
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君-zhong
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