下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
萝卜
9.8
羊肉
9.7
白菜
9.7
红薯
9.0
羊排
7.6
芋头
6.9
蘑菇
6.6
猪肉
6.4
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
月饼
红豆沙馅，入口即化，古法制作无须机器
美珍爱烘焙做的红豆沙馅，入口即化，古法制作无须机器
美珍爱烘焙
做过
红豆沙馅，入口即化，古法制作无须机器
月饼、蛋黄酥豆沙馅配方：红豆600g、水开后倒入洗净红豆、关火焖20分钟、后冲洗几遍入高压锅加水压25分钟、过滤后沉淀30分钟、倒掉面上清水、用过滤袋少量多次过滤更快、冰糖425g、水450g、煮化后放入豆沙、炒致豆沙划出沟状加160g 清净园玉米糖浆、并分次加入花生油240g、炒至不沾勺并微微出油。成品1616g
iPhone 拍摄
于 2024-07-31 20:59:21
赞
红豆沙馅，入口即化，古法制作无须机器
红豆
、
糖
、
花生油
综合评分
8.5
阿李厨房
3 赞
1 回应
登录查看全部回应
美珍爱烘焙的厨房
28
关注
|
120
作品
关注
美珍爱烘焙的其他作品
全部
