Mini敏兒
分享作品 宵夜•2024年8月1日
#宵夜•2024年8月1日#
记录一下
～宇治抹茶米面包～
材料：
新良米面粉500g， 糖35g，盐5g，鸡蛋1只，鲜酵母12g，鲜奶300g，黄油50g
揉面：长帝牛顶顶C7
3分钟3档，6分钟5档，加黄油
3分钟3档，6分钟5档，薄膜
直接分割静止15分钟，整形，二次发酵
170度20分钟（上火一点大），下次调小一点
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～宇治抹茶米面包～
材料：
新良米面粉500g， 糖35g，盐5g，鸡蛋1只，鲜酵母12g，鲜奶300g，黄油50g
揉面：长帝牛顶顶C7
3分钟3档，6分钟5档，加黄油
3分钟3档，6分钟5档，薄膜
直接分割静止15分钟，整形，二次发酵
170度20分钟（上火一点大），下次调小一点
Android 拍摄于
2024-08-01 21:08:04
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