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C记卤牛腱(可能是最简单的卤制法)
Rollingggggg做的C记卤牛腱(可能是最简单的卤制法)
Rollingggggg
做过
C记卤牛腱(可能是最简单的卤制法)
大概按方子来,冻肉先泡水解冻差不多1小时,第二步省略了没有再冰冻,比较大块直接用的砂锅,用了盒马的卤料包煮沸后放入煮了差不多1小时,筷子可插入,就拿出来了,现切了一点味道还比较淡,又冷藏了一晚,顺便卤了几个溏心蛋!
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于 2024-08-03 20:07:04
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C记卤牛腱(可能是最简单的卤制法)
牛腱
、
桂皮
、
八角
、
香叶
、
草果
、
肉豆蔻
、
小茴香
、
丁香
、
花椒
、
干辣椒
、
姜片
、
大蒜
、
大葱葱白
、
生抽
、
老抽
、
料酒
、
盐
、
白酒
、
冰糖
综合评分
8.6
兮兮DoubleC
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