大型翻车现场哈哈哈
打算做盐面包，结果做成了不明所以哈哈哈。直接总结问题吧：
1.含水量高了，再加上加了全麦，面团非常黏，下次还是要严格控制在65%含水量
2.一发明显过了
3.不会松弛，不会整形
4.馅料太太太太多了
5.小烤箱两层烤实在是不行，上层糊，下层不熟，下次无论如何都不能两层烤
6.面温这次控制在28以下，但是我觉得面包机依旧没打出来手膜，难不成下次要控制在26以下？
能吃倒是能吃的，就是不好看，味道也普普通通。
关于水量的摸索，下次还是用小面团一点点尝试比例吧，不能一说做面包就是用高含水量的，啥都高含水量，没那个技术就不要硬上。