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月饼
广式月饼—蛋黄莲蓉月饼
我要做好吃的给我苏吃做的广式月饼—蛋黄莲蓉月饼
我要做好吃的给我苏吃
做过
广式月饼—蛋黄莲蓉月饼
自己炒莲蓉馅和红豆馅,蛋黄是买现成的,不太好吃,烤箱烤着裂开了,还是买带皮自己磕最好吃,楼主是20个的量,我饼皮分成24份,所以有点爆,然后馅料各泡100g,也太多了,反正做完就太多了,然后我可能不是那么爱吃甜,所以我觉得太甜了。后面的上色没搞好,感觉都变包公脸了。
相比广式月饼,我更喜欢能起酥的那种饼吗*⁂((✪⥎✪))⁂*
#宵夜•2024年8月3日#
Android 拍摄
于 2024-08-04 00:03:18
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广式月饼—蛋黄莲蓉月饼
中筋面粉
、
转化糖浆(自制个人主页有配方)
、
花生油
、
枧水
、
莲蓉
、
咸蛋黄
、
蛋黄水(刷饼面用)
综合评分
8.5
泳歌
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