味道OK的，就是蛋糕片果然很难，奶油10：0.6还是甜，可以再减糖，整体味道OK。
烤的时间不够长了，记录下我这次可可蛋糕片消泡失败不熟的配方：
5个鸡蛋（60g）
可可粉25g→玉米油50g加热→牛奶70g→低筋面粉50g
细砂糖60g
柠檬汁几滴
120℃／130℃不熟／140℃裂#晚餐•2024年8月5日#
烤的时间不够长了，记录下我这次可可蛋糕片消泡失败不熟的配方：
5个鸡蛋（60g）
可可粉25g→玉米油50g加热→牛奶70g→低筋面粉50g
细砂糖60g
柠檬汁几滴
120℃／130℃不熟／140℃裂#晚餐•2024年8月5日#
Android 拍摄于
2024-08-05 21:54:47
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