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自制儿童香肠—脆皮灌肠
8080808a做的自制儿童香肠—脆皮灌肠
8080808a
做过
自制儿童香肠—脆皮灌肠
感谢博主的方子👍。
口感Q弹,符合预期,手抖盐放多了,味道略咸。
厨师机拓展件绞肉,拌馅,灌肠。
气温超过20℃,怕坏了,烤箱风干2小时,70℃。
香肠扎孔,水温80℃左右,放入香肠,大火煮开,中火30分钟。
Android 拍摄
于 2024-08-09 09:11:51
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自制儿童香肠—脆皮灌肠
猪肉(前肘肉)
、
盐
、
糖
、
姜粉(姜、橘皮)
、
米酒(可替换料酒)
、
土豆淀粉
、
红曲粉(可不加)
、
冷水
、
猪油(可替换其他油)
、
肠衣
综合评分
8.3
闪闪277
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