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iris1111做的2024年08月10日
iris1111
分享作品 2024年08月10日
咸蛋黄去掉蛋清洗干净后加入玉米油泡几小时,放入烤箱180度烤6分钟
180g转化糖浆6g碱水,68g花生油,加在一起搅拌均匀,加入150g中粉150g黑米粉,混合后醒面2小时
500g莲蓉和蛋黄一起称,45g一个
饼皮30g一个,一共做18个
包好后模具上刷点粉,直接在烤盘上压膜
烤箱风炉模式180度预热烤6分钟
拿出来晾到温热,刷蛋黄液(一个鸡蛋5
g油,5g水)刷很薄的一层
160度烤8分钟
iPhone 拍摄
于 2024-08-10 14:33:48
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