配方非常好👍，看了厨友的视频，了解了开花的原理，选择了看上去比较适合自己的做法，动手操作，谢谢厨友的配方分享！
今天是七夕，将这份“特别的花”献给我爱的人，又解锁了一项新技能，特别高兴！
简单记录一下：配方取半，做了6个，全程用的是自发粉，没有用酵母。
面种（老面）自发粉 200克 清水50克，纯牛奶65克，砂糖2克
呛面：红糖40克 泡打粉1克 猪油5克 自发粉25克（备40克，看面团状态逐次加入）
揪6个馒头剂子 ，最后一个和第一个剂子如形状不佳，可以合并滚一下重新再揪一次，开水大火蒸10分钟