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8323_a75b做的2024年08月14日
8323_a75b
分享作品 2024年08月14日
按这个方子的量做,按这个方子温度烤。方盘放中下层上200下180度烤了16分钟左右。中间没有拿出来喷水。除了奶黄馅里的糖减少了10克,饼皮里的糖减少了10克,剩下的量没有动。蛋液差不多一个中小点的鸡蛋是40克。流心配方做了35个,奶黄馅配方做了21个,饼皮配方做了24个,多余的3个做了几个小熊曲奇饼干和月饼一起烤。
Android 拍摄
于 2024-08-14 14:57:41
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2 回应
8323_a75b
08-17 |
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蛋黄150度15分钟中下层
8323_a75b
20天前 |
回复
第一次感觉没熟又烤了一次结果外面是脆的,里面的流心不流了。还是要预热好烤箱再中下层放进去16分钟,看看不能没熟也不能烤过了。
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