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厨渣死面笔记
小鄧子的半桶水做的厨渣死面笔记
小鄧子的半桶水
做过
厨渣死面笔记
三刷莜面栲栳栳~
比例没改,300克莜面粉加了大约306克开水混合成面团,但是每个面团增加到了6.5克左右~手掌把面团推成薄片再卷成筒状,冷水上锅蒸15分钟。
其实口感没有4至5克的好,这次的厚了一丢丢,但是做起来省事节约时间……
这次的料汁好吃:酱油盐糖腌好肉片,放油炒到表面微焦捞起🥩。番茄🍅切丁炒熟加点番茄沙司和盐,加水煮到汁比较浓稠的状态,再倒入肉片炒匀。
虽然这次赶着吃午饭不够精细,莜面有一点东倒西歪的不太好看,但味道好了很多
#午餐•2024年8月17日#
Android 拍摄
于 2024-08-17 13:14:22
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厨渣死面笔记
中筋面粉
、
水
、
盐
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