【2024年08月17日图片】小西瓜和菠萝包

小西瓜和菠萝包分享作品 2024年08月17日

帕帕罗蒂面包。面包底：450克吐司面包做法。覆盖的咖啡皮：黄油35克软化，加入白糖35克，加入15克蛋液，加入速溶咖啡溶液（适量咖啡粉和5克水融化，可以用微波炉转15秒），加入22克低筋面粉和12克淀粉，混合均匀装入裱花袋备用。面包发好后分成三份搓圆，发酵到2倍大，画圈方式涂上裱花袋中混合物。170度20分钟烘烤