感谢方主！超美腻，奶香奶香的，可惜牙已刷，期待明天的早餐🥰
室温28°C湿度60%，没有淡奶油所以做了些调整，备忘一下：
【面团】（企鹅顶顶）
耐高糖干酵母2.5g，椰子油23g，大概不到10g的后水（留给玫瑰花瓣吸水🤣）
所有食材一起搅拌至光滑细腻，加入干玫瑰花碎（慢速混合均匀，出缸26°C，总共15min）
【发酵】
一发（室温1小时）；二发约45min （烤箱+一碗开水40min，后几分钟取出盖盖等待烤箱预热）
【烘烤】（长帝S1）
下层，上160°C 下180°C，28min，最后6min整体降5°C
【问题】
二发后表面有个气泡😂整形排气不够充分；取出侧躺的时候头部因为自重缩了一点不晓得啥问题🥲