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包子
一次发酵肉包子
平平无奇厨房小能手做的一次发酵肉包子
平平无奇厨房小能手
做过
一次发酵肉包子
第一次尝试一次发酵，厨师机共揉面10分钟（1档1分钟，3档5分钟，4档4分钟）。夏天温度高，食材忘记提前冷藏了，虽然套了冰袋但面团温度还是到了31度+，揉面过程中有点微微发酵，最后成品还不错。
iPhone 拍摄
于 2024-08-19 10:59:02
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一次发酵肉包子
面粉
、
酵母
、
细砂糖
、
凝固猪油(可不加)
、
水
、
肉馅:
、
猪肉(肥3瘦7)
、
葱姜水
、
五香粉
、
胡椒粉
、
生粉
、
蚝油
、
生抽
、
酱油
、
盐
、
玉米油(可不加)
、
香葱
综合评分
8.7
紅塵魚兒
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