下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
萝卜
9.8
羊肉
9.7
白菜
9.7
红薯
9.0
羊排
7.6
芋头
6.9
蘑菇
6.6
猪肉
6.4
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
凉菜
发酵食物之无糖泡菜
一羁红尘做的发酵食物之无糖泡菜
一羁红尘
做过
发酵食物之无糖泡菜
萝卜条腌过,又晾了半天一夜,入坛做泡菜,准备做出我心目中正宗的酸萝卜粉条 。
为了加快发酵速度,用了康普茶原液约100克做启动剂。
为了口感更复杂还加了花椒和孜然粒煮了卤水。
盐的比例基本上是2%。
Android 拍摄
于 2024-08-19 16:15:00
赞
发酵食物之无糖泡菜
各种萝卜,笋、洋姜,辣椒,紫甘蓝等)
、
水
、
盐
、
花椒
、
玻璃或瓷容器3L
1
做过
一羁红尘
0 赞
0 回应
登录查看全部回应
一羁红尘的厨房
485
关注
|
110
菜谱
|
294
作品
关注
一羁红尘的其他作品
全部
一羁红尘的菜谱
全部