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月饼
梦中情酥(饼)▎简单快手、香酥掉渣、好吃上头的酥皮大月饼
乔乔猪猪做的梦中情酥(饼)▎简单快手、香酥掉渣、好吃上头的酥皮大月饼
乔乔猪猪
做过
梦中情酥(饼)▎简单快手、香酥掉渣、好吃上头的酥皮大月饼
红豆沙:改用卷卷的烤箱炒红豆沙配方 用玉米油和水饴 500红豆🉐️2000红豆沙 黏性好像稍差一点
麻薯:忘记扎孔嘞!一定要扎孔!不扎孔就会像图4⃣️那样膨胀起来 配方🉐️550左右
开市客的猪油超级无敌酥!好香!
室温开空调后28度 全部冷藏松弛 没破酥啥的
sp50 :175-40分钟 直接坐底 开风门夹木块
iPhone 拍摄
于 2024-08-20 20:11:34
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梦中情酥(饼)▎简单快手、香酥掉渣、好吃上头的酥皮大月饼
中筋粉
、
糖
、
猪油
、
水
、
低筋粉
、
猪油
、
红豆沙馅
、
麻薯
、
咸蛋黄
、
黄油
、
肉松
、
沙拉酱
综合评分
9.0
啊呜511
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