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面包
牛角面包
雯艺范做的牛角面包
雯艺范
做过
牛角面包
#早餐•2024年8月21日#
黑麦牛角包
高筋面粉280克，酵母4克，盐10克（有点咸了），全蛋1个，淡奶油45克，牛奶90克，木糖醇25克，全部放到揉面机里揉至光滑，再加入30克黄油揉至扩展阶段。
放温暖处发酵至2倍，用手粘面粉戳洞不回弹不塌陷。
做好牛角，刷蛋黄液，放入烤箱170℃烤20分钟。
Android 拍摄
于 2024-08-21 21:15:00
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牛角面包
高筋面粉
、
酵母
、
盐
、
全蛋液
、
淡奶油
、
牛奶
、
细砂糖
、
黄油
、
全蛋液适量
综合评分
8.3
（七天内
3
人做过）
Tracy易彩
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