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日式
日式生吐司
互惠待遇和v做的日式生吐司
互惠待遇和v
做过
日式生吐司
一次撸了两条，400克新良艺术家粉感觉还是不够，后加水不能全放。
烤箱小、没有下管，两条分开烤，第一条200度35分钟，中途翻了几次面，上色太深；
第二条180度，中途只上下翻面一次，时间应该是32分钟，感觉还差点意思，
总结：190度，35分钟，烤15分钟翻面一次时调到180度烤完应该是刚好的
是好吃的，整形也方便。
iPhone 拍摄
于 2024-08-22 16:16:54
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日式生吐司
汤种：
、
山茶花高筋面粉
、
水
、
主面团：
、
山茶花高筋面粉
、
海盐
、
砂糖
、
淡奶油
、
鲜酵母
、
水
、
炼乳
、
黄油
、
后加水
综合评分
8.6
面包职人大喵
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