#早餐•2024年8月24日#
跟着下厨房学习做粘米粉红糖发糕。
材料:粘米粉320克，红糖100克，白糖20克，玉米油20克，中筋面粉50克，高糖酵母2.5克，玉米油20克，鸡蛋1个。30-40度左右开水320克左右。    
制作:将红糖100克+15克白糖放入300克温开水搅散，稍冷点再米粉少量多次放入搅匀无颗粒，高糖酵母2.5克+5克白糖放入20克温开水里搅散，加入米粉浆里，将50克中筋面粉，1个鸡蛋，20克玉米油，全部加入米粉浆里搅匀无颗粒。室温发酵至两倍。