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开心果欧包
t水晶做的开心果欧包
t水晶
做过
开心果欧包
500g面，380g牛奶+水，厨师机搅拌不粘壁，折叠两次，30°室温发酵1小时冰箱冷藏1.5小时，分割 拉伸涂酱，折叠 后发酵40分钟，撒粉割包，230度，30分钟，下火有点糊，可以尝试230-200烤
Android 拍摄
于 2024-08-24 19:24:42
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开心果欧包
高筋面粉
、
低筋面粉
、
冰水
、
鲜酵母
、
盐
、
开心果酱
综合评分
7.3
_蔚然
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