花椒油 葱油 给我真是往死了放 哈哈
烙饼的时候 跟烤面包的时候
刷子撒了点 水 软且脆
好方子 第二次做
600g= 150高筋+450低筋 只要不是都是高筋差不多就 水 ：热210 凉水210 盐
6个面团
每个面团大概160-170g*6面团 大小 薄厚
锅都合适
我还搞过特别薄的 就太脆了 没有大饼的感觉……
烙饼的时候 跟烤面包的时候
刷子撒了点 水 软且脆
好方子 第二次做
600g= 150高筋+450低筋 只要不是都是高筋差不多就 水 ：热210 凉水210 盐
6个面团
每个面团大概160-170g*6面团 大小 薄厚
锅都合适
我还搞过特别薄的 就太脆了 没有大饼的感觉……
iPhone 拍摄于
2024-08-29 12:13:59
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