27克皮，25克榴莲肉包一个，吃完才忘记拍照，用了椰子油代替玉米油，感觉油多，总体还行。馅料是纯榴莲肉没放淡奶油。
这皮的配方做出来感觉太软太油，下次试试澄粉增加10克，油减少10克试试
这皮的配方做出来感觉太软太油，下次试试澄粉增加10克，油减少10克试试
iPhone 拍摄于
2024-08-31 09:12:13
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汐觅食 黄石 | 5天前 | 回复油是因为没有热的时候揉进去，一点不油 -
holidayla 4天前 | 回复记录📝皮：25克，陷20克每个
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holidayla 4天前 | 回复榴莲内陷可以放到裱花袋里，平均挤出，冷冻20分钟定型，冻至较硬时再搓成圆形
