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实验多次味道终于满意了~黑椒脆皮烤肠
catherineP做的实验多次味道终于满意了~黑椒脆皮烤肠
catherineP
做过
实验多次味道终于满意了~黑椒脆皮烤肠
哇,楼主的方子真的好,可以在这个基础上调整到自己喜欢的口味,一定要记录一下昨天新做的烤肠,做了三次这次我觉得跟买的差不多了🤩
食材:
梅花肉1400克(因为我们不怎么吃肥肉,加上梅花肉的油脂是够的,所以只放了一点点肥肉,筋膜剃除。肥肉剁成泥,瘦肉分成三部分,一部分剁细一点,一部分剁粗点,一部分切成大一点的肉丁,口感更好!)
调料:
盐25克,白砂糖30克,耗油45克,蜂蜜80克,生抽18克,白胡椒粉2.5克,黑胡椒碎2.5克,玉米淀粉75克,冰水220克,猪肠衣我用了大概3米多
Android 拍摄
于 2024-09-01 09:17:08
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实验多次味道终于满意了~黑椒脆皮烤肠
猪后腿肉
、
详细食材
综合评分
8.2
yiyi妈妈
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2 回应
晚菘喵喵
19天前 |
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亲,请问口感散不散
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