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绸缎质感的生吐司 | 林育玮老师经典配方
沉着的Q家做的绸缎质感的生吐司 | 林育玮老师经典配方
沉着的Q家
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绸缎质感的生吐司 | 林育玮老师经典配方
翻倍做了4条吐司的量,加了30克雀巢奶粉来提升奶香味。水合法冷藏一夜,预留60克水后加,面团出缸温度刚刚好。室温28度一发60分钟后分割整形。风炉160度35分钟,上色浅浅的很有食欲。这个方子超好用。
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于 2024-09-01 16:20:44
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绸缎质感的生吐司 | 林育玮老师经典配方
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