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天然酵母亚麻籽隔夜贝果（鲁邦老面）
面包界扫地僧做的天然酵母亚麻籽隔夜贝果（鲁邦老面）
面包界扫地僧
做过
天然酵母亚麻籽隔夜贝果（鲁邦老面）
70g老面，0.5g酵母粉，300g面粉。昨天下午六点整形完，今早回温了四五十分钟，九点四十烤。230转230，210。
外表看挺好，涨幅好。
#午餐•2024年9月2日#
iPhone 拍摄
于 2024-09-02 11:53:18
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天然酵母亚麻籽隔夜贝果（鲁邦老面）
全麦+高筋面粉
、
鲁邦老面
、
耐低糖酵母
、
水
、
蜂蜜
、
盐
、
亚麻籽
、
黄油
1
做过
面包界扫地僧
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