【2024年09月04日图片】高高的小面团

高高的小面团分享作品 2024年09月04日

麻薯：糯米粉90g玉米淀粉25g糖36g水154g黄油13g
面团：高粉190g糖40g酵母9g盐3g蛋液20g淡奶油15g牛奶110g可可粉8g奶粉6g黄油20g
73g左右一个面团包30g麻薯
190度12分钟
甘纳许：黑巧60g奶油60g
每个挤20g

iPhone 拍摄于 2024-09-04 21:23:06

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