南瓜泥不够，方子里加了鸡蛋加了牛奶。用了点酒酿酵种，方子耐高糖酵母正好一包5克全倒进去，糖减一半，盐减一半。最后面团有1170克。减盐发酵了好快，用的1200g吐司模具盖盖子发酵的，大概发到9分还是9.5分满不清楚，面团顶部有点粘盖子了，赶紧烤箱预热没等到温度180就放进去了。
180度，中间开门模具掉个方向，25分钟左右拿出。顶部盖子那有点过热，下次烤箱减下温度再试试看。味道超香的！内部很柔软，就是宝宝说吃了没南瓜味儿～
用来做三明治的，本身内陷就含盐分，面包咸不咸的无所谓，下次面包里不放盐再试试看