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清炖牛肋条
1、牛肋条冷水下锅，加入大葱段、姜片、料酒焯水。去除血沫后将牛肋条放入炖锅，加葱蒜、半个洋葱、姜片、八角、草果各一个、白胡椒粒一小戳，热水炖1-2个小时
2、料汁：蒜末、葱花、香菜、白芝麻（没有就别用）、辣椒面/小米辣，热油激发香味，生抽、蚝油、醋、白糖、牛肉汤，搅拌均匀即可
3、牛肋条炖好后取出切块，牛肉汤中加点盐和松鲜鲜，下面和汤菜，好了之后盛起，加入牛肋条肉即可
#日常饮食#

iPhone 拍摄于 2024-09-07 12:39:32

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