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粉油法完美蛋糕卷
金桔-1做的粉油法完美蛋糕卷
金桔-1
做过
粉油法完美蛋糕卷
仍然是没有做好，出炉就塌陷。160度15分钟，170度8分钟就烤黑了。第三层烤的。不过这次没有卷的时候没有开裂。下次要更正到材料的顺序，这次是低粉+抹茶粉+蛋黄+玉米油用蛋抽搅拌均匀。结果结块、结面疙瘩球比较严重。下次应该用粉与油拌均匀再加蛋黄。
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于 2024-09-08 07:44:58
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粉油法完美蛋糕卷
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