【广式莲蓉（豆沙）蛋黄月饼（超详细步骤）图片】杨夫人94

杨夫人94 做过广式莲蓉（豆沙）蛋黄月饼（超详细步骤）

配方很好，已多次制作，记录下，下次还用的上。中筋粉640克，转化糖浆447克(买了500克倒出来只有447克所以只能按糖浆的量来做)，花生油160克，枧水13克，馅料2630克，做了75只50克的月饼，粉17克一只，馅33克一只。

Android 拍摄于 2024-09-08 12:26:25

普通中筋面粉、转化糖浆、花生油、枧水、蛋黄液、莲蓉（或豆沙，五仁，椰蓉……）、咸蛋黄（真空包装）、玉米淀粉

综合评分 8.3

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