【无油碱水贝果——保姆级别贝果攻略，看这一期就够了图片】一一健康食堂

第四次做：
用小麦粉和全麦粉分别做了波兰种，和了小麦粉和全麦粉，煮了普通贝果和碱水的。两两组和出炉后只能看到碱水和非碱水😅
整型真是一次比一次好，不过煮完后有点塌了，有一些能膨胀起来有一些又不能，为什么呢？

iPhone 拍摄于 2024-09-08 21:19:55

面团部分、高筋面粉、酵母、白糖、海盐、水、煮贝果的糖碱水、白糖、烘焙碱、水

综合评分 8.3

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