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月饼
广式月饼—蛋黄莲蓉月饼
cossmoss做的广式月饼—蛋黄莲蓉月饼
cossmoss
做过
广式月饼—蛋黄莲蓉月饼
没有枧水拿食用碱1:3兑水替,没有花生油用玉米油替,没有软化糖用糖稀替,勉强马马虎虎做起来的,考出来有点皮干,也可能是家里烤箱温度有些高。等下次备齐了再做一遍。以前别的方子做过几次月饼,这次这个方子算是包的最好的,延展性好,包了奶黄馅和豆沙馅,没破皮没露馅。方子是好方子,感谢分享。
#下午茶•2024年9月9日#
iPhone 拍摄
于 2024-09-09 22:27:00
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广式月饼—蛋黄莲蓉月饼
中筋面粉
、
转化糖浆(自制个人主页有配方)
、
花生油
、
枧水
、
莲蓉
、
咸蛋黄
、
蛋黄水(刷饼面用)
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8.5
(七天内
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泳歌
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