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意大利恰巴塔初体验｜无糖少油面包｜波兰种｜大水量
土多啤厘做的意大利恰巴塔初体验｜无糖少油面包｜波兰种｜大水量
土多啤厘
做过
意大利恰巴塔初体验｜无糖少油面包｜波兰种｜大水量
水1减少了50g。分两盘烤，220度上下火烤了27分钟，第二盘（下盘）再加了10分钟。面团加了葡萄干跟南瓜籽。
确实没有打出手套膜，也没出大气孔。但是整体软硬度口感都够用了。
Android 拍摄
于 2024-09-10 16:32:00
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意大利恰巴塔初体验｜无糖少油面包｜波兰种｜大水量
波兰种
、
高筋面粉
、
水
、
干酵母
、
主面团
、
高筋面粉
、
水1
、
海盐
、
干酵母
、
橄榄油
、
水2
综合评分
8.6
王太家
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