【【Tartine Bread】天然酵种玉米南瓜籽乡村欧包图片】aires

aires 做过【Tartine Bread】天然酵种玉米南瓜籽乡村欧包

#早餐呐##天然酵种#
这次也是翻车得一塌糊涂…… 面团稀烂只是开始，冷藏发酵之后其实看起来还好，最崩溃的是从发酵篮移出来的时候，面团太湿粘发酵布粘得妈都不认。勉强烤烤吃吧……
感觉泡玉米的水量得减一些，不死心下次再战🥹

iPhone 拍摄于 2024-09-11 04:04:43

生南瓜籽、粗玉米渣（coarse polenta or cornmeal）、开水、玉米油或橄榄油、新鲜迷迭香（切碎）、一份Tartine Bread基础乡村欧包面团

综合评分 9.4

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