第二次做，太成功了！谢谢老师非常详细的配方和说明！认真照做，不敢乱改，一定会成功！
52升的烤箱，用了2.5倍的量，正好用了一袋1000克木薯淀粉，加了和酵母粉相同量的泡打粉，用的泰国乔泰椰浆粉。
烤箱下层170°上层90°，烤了140分钟，慢慢看到糕体在升高，再转上层120°、下层150°烤20分钟，以为底部会烤焦，结果正好，就是油纸撕下来很沾，以后刷点油可能会好点吧。
多出来1200克蛋清，做猫舌饼和面包了。
52升的烤箱，用了2.5倍的量，正好用了一袋1000克木薯淀粉，加了和酵母粉相同量的泡打粉，用的泰国乔泰椰浆粉。
烤箱下层170°上层90°，烤了140分钟，慢慢看到糕体在升高，再转上层120°、下层150°烤20分钟，以为底部会烤焦，结果正好，就是油纸撕下来很沾，以后刷点油可能会好点吧。
多出来1200克蛋清，做猫舌饼和面包了。
Android 拍摄于
2024-09-11 21:51:10
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