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烤箱
可露丽Canelés(非铜模)
长野做的可露丽Canelés(非铜模)
长野
做过
可露丽Canelés(非铜模)
风炉烤的,记录一下210℃30分钟,200℃45分钟,下次可以多补10分钟
用的是淘宝一块钱买的香草荚,觉得一根味道不重,下次可以多放一根,也可能跟香草牛奶只冷藏了3小时有关系。
可能是模具比较大,这个配方只够8个,第一次烤可以放到7分满,这样不会膨起来,上色深的是6分满的略微有点焦,但是也是好吃的。
面糊冷藏了一晚上,拿出来回温了1h略微搅拌了一下,涂抹模具的黄油大概用了10g
以前在店里买就很喜欢吃,现在自己做就更方便了
Android 拍摄
于 2024-09-12 10:43:17
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可露丽Canelés(非铜模)
全脂牛奶
、
低筋面粉
、
鸡蛋
、
细砂糖
、
黄油
、
黑朗姆酒
、
香草荚
、
盐
综合评分
8.2
(七天内
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叨叨姐姐
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