栗子鸡
三只鸡腿（500克）切小块泡掉血水，20粒净板栗冷水煮开再煮一分钟捞出，热锅冷油把板栗煎一下盛出，余油煎香葱姜蒜、洋葱块，下鸡腿大火炒至收干水分，倒入碗汁（5调羹生抽、老抽料酒糖各2调羹）炒匀，加入板栗、6颗泡好的香菇及香菇水，加开水没过鸡肉大火煮开小火炖20分钟，大火收汁加1调羹蚝油炒匀即可。成品咸香可口、腿肉细嫩栗子软糯，家属说好像黄焖鸡😋#晚餐•2024年9月12日#
三只鸡腿（500克）切小块泡掉血水，20粒净板栗冷水煮开再煮一分钟捞出，热锅冷油把板栗煎一下盛出，余油煎香葱姜蒜、洋葱块，下鸡腿大火炒至收干水分，倒入碗汁（5调羹生抽、老抽料酒糖各2调羹）炒匀，加入板栗、6颗泡好的香菇及香菇水，加开水没过鸡肉大火煮开小火炖20分钟，大火收汁加1调羹蚝油炒匀即可。成品咸香可口、腿肉细嫩栗子软糯，家属说好像黄焖鸡😋#晚餐•2024年9月12日#
iPhone 拍摄于
2024-09-12 19:42:10
