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孜然牛肉#晚餐•2024年9月12日#

没买到食堂的干煸牛肉，抓心挠肺想吃，自己做！

牛肉切成条，少量料酒、生抽、很多很多很多孜然烧烤料、少量辣椒粉、适量油抓匀，放进空气炸锅。
第一锅是200°C，20min，中间十分钟的时候翻面，太硬了，基本焦了
第二锅先200°C+10min，然后翻面，改成180°C+5min，正好，感觉还可以再软一点，下次再调整一下。