厨师长教你：“自制剁椒蒸鱼头”的家常做法，色泽红亮，肉质鲜嫩
【剁椒】小米辣、大红椒、高度白酒、食用盐、白糖、花鲢鱼头、生姜、大蒜、豆豉、金针菇、菜籽油、葱花、植物油、食用盐、鸡精、胡椒粉、白糖
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美食作家王刚
