苏式月饼比广式月饼好吃！用的这个方子做苏式月饼饼皮，起酥层次非常多。苏式月饼做了鲜肉、叉烧和苔菜松仁馅的，都是咸口，每款都好吃。广式月饼做了叉烧五仁馅的，果仁：叉烧＝2：1都没太吃出叉烧，莲蓉馅等辅料太多导致馅料变成了甜口。明年只做苏式月饼了，妈妈最喜欢吃鲜肉的！
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2024-09-13 17:36:08
花生100克南瓜子仁50克、核桃70克瓜子仁60克、黑白芝麻60克、麦芽糖或者蜂蜜100克、花生油55克冬瓜糖38克、金桔20克熟面粉100克、熟糯米粉100克糖桂花30克、高度白酒5克冷开水80克、中粉150克猪油45克糖12克水67克、低粉120克猪油60克
综合评分 8.7
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