这个是不是第三次不应该静止半个小时了，感觉静止后组织有点粗糙了，还是小苏打该提前放？
Android 拍摄于
2024-09-13 18:41:50
1⃣️老浆：【一发：粘米粉50g、水35g、米酒汁25g（植物酒曲做的酒酿，非灭活，没煮过的）】【二发：粘米粉50g、水60g】、2⃣️米糕：大米400g、水160g、酒酿100g（酒汁+米粒）、白糖80g、老浆100g、小苏打0.4g
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