很棒，时隔六年，再次体验这碗香醇浓郁的咖喱饭。其中有些细节大伙需要注意⚠️
1.冷水漫过西蓝花，加入盐适量。（煮到能用铲锅能插到西兰瓜桔梗）放在一旁做备用。
2.土豆和胡萝卜翻炒两分钟完全足够（火候自行掌握）
3.牛肉、鸡肉或猪肉做咖喱饭都会有些血沫。⚠️这步骤至关重要。小火慢炖的时候一定需要把血沫撇干净。（未放咖喱之前）
土豆煮到能用铲锅能轻松插入土豆。
4.咖喱块根据人数而定。我是一个人，喜欢吃咖喱浓郁味道所以用了三小块。
5.放入咖喱然后大火收汁，需要注意锅内不停翻炒。收汁到自己想要的程度。
6.摆盘完成。#晚餐•2024年9月14日#