把子肉
五花肉皮煎过，清洗刮干净，焯水后改刀切大块，擦干水分一面面煎，多余的油倒出来，加生姜，冰糖，生抽，老抽，香叶，八角炒，倒一罐啤酒，不够补热水，倒入砂锅，大火煮开，小火煮一小时。煎辣椒和煮熟的鸡蛋，在出锅前15分钟放。

芋头滑牛肉
超级好吃。芋头去皮切条，先炒，加一勺不辣的辣椒粉，少许盐，生抽，加足水慢慢煮熟，牛肉用白胡椒粉，酱油，一点淀粉抓拌均匀，封点油。煮开的芋头汤里加入腌制过的牛肉，滚开，放香菜碎，出锅。
葱油鲈鱼
榨菜炒白蛤
#晚餐•2024年9月14日#