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月饼
广式豆沙莲蓉蛋黄月饼
俏妈的宝葫芦做的广式豆沙莲蓉蛋黄月饼
俏妈的宝葫芦
做过
广式豆沙莲蓉蛋黄月饼
所有馅料中,我最喜欢蛋黄,其次是十几种坚果的伍仁。
果味类的馅料,即便标榜低糖海藻糖,要想有支撑力不变形、耐储存,不可避免多油多糖,包括我做的榴莲和香芋味道。
昨天送、寄了一批月饼,老杨说我这个包装盒太low。学学香雪儿,一提跟我一样的价格,档次因为包装盒瞬间up。
今天我怀着好奇心情打开一看,里面总共9个迷你小月饼(50克),三种全是果味…不得不说,这么漂亮的礼盒,确实比月饼本身值钱。这操作满满商业化头脑[强][强]
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于 2024-09-15 12:31:49
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广式豆沙莲蓉蛋黄月饼
1⃣️饼皮
、
枧水
、
花生油
、
转化糖浆
、
中筋面粉
、
2⃣️馅料
、
红豆沙或白莲蓉
、
蛋黄
、
3⃣️蛋黄水刷面
、
蛋黄
、
蜂蜜
、
清水
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俏妈的宝葫芦
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