王鼎下厨
分享作品 爽滑薄透有张力-石磨肠粉（料理机配方）
#肠粉# 爽滑薄透有张力-石磨肠粉（料理机配方）
🌟家庭料理机做不出正宗广东肠粉的爽弹软滑最基本两个原因，其一是高速搅打易引起米浆发热，另外是没办法实现像石磨一样出来的米浆细滑稠糯。之前有一节肠粉课教家庭的朋友用石磨来操作正宗的广式肠粉，很多朋友鉴于家庭购买石磨不但占地方而且操作过慢，后期清洗也麻烦。为此一直想专门出一节课跟大家找出解决问题的方法，让家庭的朋友能在家随时轻松吃上真正的广东肠粉！这节课内容有：适合料理机快手操作的正宗石磨标准米浆配方，其出来的粉皮爽弹滑透，喜薄的有韧性，喜厚的柔软滑口！正宗广式肠粉豉油配方，碎肉肠和牛肉肠肉码腌制。
🌟家庭料理机做不出正宗广东肠粉的爽弹软滑最基本两个原因，其一是高速搅打易引起米浆发热，另外是没办法实现像石磨一样出来的米浆细滑稠糯。之前有一节肠粉课教家庭的朋友用石磨来操作正宗的广式肠粉，很多朋友鉴于家庭购买石磨不但占地方而且操作过慢，后期清洗也麻烦。为此一直想专门出一节课跟大家找出解决问题的方法，让家庭的朋友能在家随时轻松吃上真正的广东肠粉！这节课内容有：适合料理机快手操作的正宗石磨标准米浆配方，其出来的粉皮爽弹滑透，喜薄的有韧性，喜厚的柔软滑口！正宗广式肠粉豉油配方，碎肉肠和牛肉肠肉码腌制。
iPhone 拍摄于
2024-09-15 16:53:08
登录查看全部回应
