【2024年09月15日图片】堰子

堰子分享作品 2024年09月15日

风味茄子！
我都觉得我出息了，跟着小红书做的，没有买到紫茄子，买的绿茄子，一样好吃啊！还以为做失败回软了但是并没有呢，外皮还是脆脆的
但是不可骄傲哈哈哈
总结可以改进的空间吧：
酱汁可以多一点，这样每一个都可以裹得更饱满
可以准备个控油纸吸油
复炸的时候虽然菜谱是30秒还是看情况，我感觉20秒就快糊了
最后裹酱汁的时候要快，酱汁要浓稠