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广式豆沙蛋黄月饼(步骤超详细,新手适用)
浅汐映月做的广式豆沙蛋黄月饼(步骤超详细,新手适用)
浅汐映月
做过
广式豆沙蛋黄月饼(步骤超详细,新手适用)
记录下分量,以后可以参考。
60个50克月饼,三包广州酒家500克的馅料:低糖莲蓉,低糖红豆沙,凤梨,一包云腿馅料250克,20个5克左右蛋黄。
配方用的博主三倍分量。
烘烤:200度10分钟定型,180度8分钟左右,具体根据月饼上色情况而定。
碱水是自己用食用碱10克和水30克调出来用的。
#月饼月饼月饼~#
Android 拍摄
于 2024-09-16 00:13:04
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广式豆沙蛋黄月饼(步骤超详细,新手适用)
中筋面粉
、
转化糖浆
、
花生油
、
枧水
、
咸蛋黄
、
豆沙
、
蛋黄
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8.6
(七天内
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女神Goddess
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