Sourdough No. 18 玫瑰花乡村🌹
📝220g紫bob，30gT65，30g玫瑰花酱➕150克水，5g盐，74g鲁邦种
⏰水合30分钟，all in机打12分钟，40分钟sf，40分钟卷子➕泡好的玫瑰花瓣和酱里的干货，1小时sf，1小时sf，静置2.5小时，收包冷藏7小时
🔥八年的老员工平炉没有蒸汽，组织已经是近期最好的了，和解#早餐•2024年9月16日# #100个欧包练习#
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iPhone 拍摄于
2024-09-16 08:22:24
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