【极简·古法｜酱牛肉·卤牛肉·牛腱子｜卡卡爸·不藏私图片】我是卓凡

完全照着做，花了一整天时间，腌了4小时，酱了5小时，焯水，卤，晾，一次成功，转天早晨从冰箱拿出来切成片，正好今晚中秋家宴吃。感谢卡卡爸的方子！#晚餐•2024年9月17日#

iPhone 拍摄于 2024-09-17 16:58:37

整条牛腱（不要切开）、食盐（尽量用粗盐）、花椒、小茴香籽、黄豆酱、👇以下不是必需品👇、丁香（公的）、香叶、陈皮（不是桂皮）

综合评分 9.5 （七天内 58 人做过）

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